Description
Loch Lomond 16 ans Waypoint Series Falls of Falloch 0,7 l 46,2 %
La Waypoint Series : un hommage au lieu et à la découverte
Célébrant l’origine et le goût de l’exploration aromatique, la Waypoint Series saisit ce sentiment du lieu qui ne cesse d’inspirer la création de whisky. Chaque édition rend hommage à un point de repère naturel qui contribue à définir le caractère du distillat.
La première honore les Falls of Falloch, une chute d’eau paisible et pourtant puissante, au cœur du parc national du Loch Lomond et des Trossachs. Réputé pour son cadre pittoresque et son débit spectaculaire, le site fascine depuis des générations les voyageurs en quête de la beauté qui se cache hors des sentiers battus.
Ce single malt non tourbé de 16 ans est distillé en alambics à col de cygne, vieilli dans un assemblage de trois fûts de chêne américain ex-bourbon, puis affiné douze mois en barriques ayant contenu du cognac. Il en résulte un whisky qui traduit à la fois la profondeur et l’exploration : complexe, en couches, fidèle à ce qui l’a inspiré.
Élaboré sous la conduite du Master Distiller Michael Henry, cet embouteillage capture l’harmonie entre la saveur et le lieu. Whisky façonné par une maturation réfléchie et une finition qui en élève le caractère, il rend justement hommage à la merveille naturelle des Falls of Falloch.
Profil
Âge : 16 ans
Degré : 46,2 %
Tourbe : non tourbé
Finition : cognac
Maturation : triple vieillissement en chêne américain ex-bourbon, finition 12 mois en barriques ex-cognac
Robe : couleur naturelle
Filtration : non filtré à froid
