TIENDA
Paul John Single Malt Whisky — Port Select Cask 48% 0.7l
€57.95
Destilado en las costas tropicales de Goa, este single malt de color caoba es una expresión sin turba de la gama Select Cask de Paul John. Elaborado con cebada india de seis carreras y madurado en un clima donde la parte de los ángeles alcanza el 8 % anual, el whisky gana profundidad e integración mucho más rápido que sus homólogos escoceses. El acabado en barrica de Oporto añade un registro más oscuro y resinoso: vainilla, resina seca, ciruela negra y regaliz rojo en nariz, con grosella negra, chocolate con leche y azúcar moreno detrás. El paladar gira hacia la fruta confitada, el jengibre ligero y la nuez moscada especiada sobre un trazo de roble dulce, y cierra largo y cítrico, sobre moca de naranja y chocolate especiado.
El pasado portugués de Goa hace de la barrica de Oporto una elección natural más que un capricho, y la expresión ha sido reconocida en consecuencia: un título de Master en los Global Asian Masters 2025 de The Spirits Business, y Best Indian Single Malt, Oro y ganador de categoría sin declaración de edad en los World Whiskies Awards 2026.
