Descripción
Dieciocho años en barricas de roble tradicionales y un acabado en botas de jerez oloroso de primer llenado. Tomatin se alza a 315 metros de altitud en las estribaciones de los Monadhliath, al sur de Inverness: una de las destilerías más altas de Escocia, viable gracias a la llegada del Highland Railway.
Nariz Rica y marcada por el jerez: fruta de huerta, cítricos y fruta seca —manzana, naranja y sultana— con orejón, turrón y un franco apunte de frutos secos.
Boca Dulce y melosa, sobre una columna de cítricos, plum cake, chocolate y especias, con estallidos de fruta tropical sobre un fondo meloso.
Final Largo y cálido, con la especia difuminándose para dejar fruta y chocolate.
La expresión de gama alta de la destilería, varias veces Platino y Doble Oro en la San Francisco World Spirits Competition.
