Descripció
Un homenatge al nostre capítol actual, l’anyada de 1990 sorgeix d’un extraordinari culata de Pedro Ximénez, elaborat a partir de roure espanyol. Destil·lat l’any 1990, aquest any va marcar l’inici del viatge emprenedor de David Prior, que finalment el va portar al paper actual com a custodi de la nostra estimada destil·leria escocesa. En prendre’s la propietat el 2015, David va imaginar revitalitzar la destil·leria com el nucli de la comunitat local. Els nostres èxits reflecteixen el seu lideratge visionari, navegant per l’equip a través de proves i posant les bases del pròsper establiment que estimem avui.
-
NAS/AROMA
Ric amb bastonets de regalèssia, albercocs secs i dàtils foscos.
-
GUSTO/PATAL
Dàtils foscos amb ametlles i clau subtil.
-
ACABAR
Llarg i viscós amb una lleugera picor.
