Présentation d’un single malt Tomintoul robuste et corsé, vieilli gracieusement pendant trois décennies impressionnantes dans un seul ex-fût de bourbon, avant sa mise en bouteille mémorable en août 2021. Cette version spéciale commémore le 30e anniversaire du rôle du maître distillateur Robert Fleming en tant que dépositaire. de la prestigieuse distillerie Tomintoul. Le nez de ce whisky exquis est rempli d’arômes captivants, notamment de prune acidulée et d’écorce d’orange confite, suivis de la douceur du miel d’acacia, rappelant les pâtisseries à la cannelle fraîchement sorties du four. L’ajout de notes de gingembre et d’agrumes crée un bouquet harmonieux et séduisant. Alors que le liquide caresse le palais, de délicieuses saveurs de poires pochées, de strudel aux pommes et de citrons confits occupent le devant de la scène, accompagnées de la présence réconfortante du chêne grillé. Des notes de dragées et de raisins secs ajoutent une touche délicieuse à ce voyage sensoriel. Notes de dégustation : Nez : Le nez dévoile une délicieuse fusion de fruits à noyau acidulés et d’écorces confites, se mêlant harmonieusement à la douceur du miel d’acacia. L’attrait des pâtisseries danoises à la cannelle et le piquant de la tige de gingembre sont parfaitement complétés par de subtiles notes d’agrumes. Bouche : La bouche est une symphonie riche et étagée, agrémentée de notes de poires tendrement pochées, de l’essence réconfortante du strudel aux pommes et de la saveur des citrons confits. Des notes de sirop doré et de ronce se mêlent à la douce chaleur du clou de girofle et du chêne grillé. Finale : La grande finale laisse une impression durable de doux pain aux raisins et de dragées, accompagnée de l’étreinte délicate du miel de fleurs et des épices à pâtisserie persistantes, assurant un arrière-goût mémorable et gratifiant.