Description
Le Single Pot Still est le style propre à l’Irlande — orge maltée et non maltée, triple distillation en alambics de cuivre — et Redbreast en est l’expression de référence. Ce 15 ans repose sur un équilibre soigné de fûts de bourbon et de xérès, de premier et de second remplissage, choisis pour mettre l’épice en avant.
Nez Ample et riche, mêlant de façon complexe et équilibrée les fruits rouges et les huiles aromatiques.
Bouche Équilibrée et moelleuse, la chair juteuse des fruits rencontrant l’épice et le bois grillé.
Finale Longue et raffinée.
Distillé à Midleton, dans le comté de Cork, à partir d’orge du Munster et de l’eau de la rivière Dungourney. Redbreast est le Single Pot Still irlandais le plus vendu au monde et un médaillé d’or récurrent.
