Un auténtico whisky tipo bourbon envejecido en barricas de roble americano, mezclado con malta cuidadosamente seleccionada y acabado en barricas de bourbon. Notas de cata:

• Nariz: Vainilla
• En boca: Vainilla y notas afrutadas
• Final: Largo y persistente

La Destilería Kyoto Miyako es la primera destilería de whisky de Kioto. Está situada en Kyotamba-Cho, rodeada de una hermosa naturaleza. Se utilizan dos tipos de alambiques: uno con cuello de cisne alargado y otro más corto y redondeado. El modelo más redondeado produce un aguardiente con un sabor relativamente atrevido, mientras que el modelo abombado produce un aguardiente delicioso y de sabor suave. El uso de diferentes formas de alambique permite obtener una amplia gama de sabores de whisky. Al estar rodeado de montañas como el monte Chorogatake, existe una importante diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que acelera el proceso de envejecimiento del whisky, un paso esencial en su elaboración.