Descripción
Un tinto toscano liderado por la sangiovese, con merlot, alicante y petit verdot, procedente en su mayor parte de la finca La Solatia de Ruffino, en las colinas de Monteriggioni cerca de Siena. Sin madera: el vino reposa en acero inoxidable termorregulado hasta el embotellado, y está hecho para beberse joven.
Nariz Color rubí vivo con reflejos violáceos. Cereza, ciruela y guinda frescas y crujientes, con un claro relieve floral de violeta.
Boca De cuerpo medio y viva tensión tánica: vinoso, fácil de beber, con la sangiovese ofreciendo dulzor y armonía tanto como perfume.
En la mesa Embutidos poco curados, pasta con carne, carnes blancas, platos vegetarianos y sopas de pescado con carácter. Servir entre 16 y 18 °C, o ligeramente fresco en tiempo cálido.
Ruffino nació cerca de Pontassieve en 1877, fundada por los primos Ilario y Leopoldo Ruffino, y fue una de las primeras casas toscanas en llevar el chianti al mercado internacional.
