Kilchoman Machir Bay Islay Single Malt 0.7l 46%

Machir Bay es el single malt turbado emblemático de Kilchoman, una combinación de destilados madurados en barricas de bourbon y de jerez, bautizado con el nombre de la playa más espectacular de Islay; la elevada proporción de barricas de bourbon le aporta un equilibrio entre el carácter clásico de Islay y una complejidad floral y fresca. Kilchoman ocupa los edificios de Rockside Farm, en la costa noroeste de la isla: fue la primera destilería construida en Islay en 124 años cuando arrancó la producción en 2005.

En nariz se abre con ralladura de limón, vainilla y una marcada influencia costera, que da paso a una intensidad floral, melocotones y peras jugosos y bocanadas de especia generosa. En boca, estallidos de fruta tropical y pasas sultanas, humo cálido y oleadas de miel, malta y toffee. El final es largo, con fruta empapada en jerez, pimienta negra recién molida y sal marina sobre capas de dulzor cítrico y humo de turba marina. Embotellado a 46 %, sin filtrado en frío ni colorante añadido.

• Graduación: 46 %
• Volumen: 70 cl
• Región: Islay
• Barricas: ex-bourbon y jerez
• Filtrado: sin filtrar en frío
• Color: natural