En 1818, Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin \u00e9labora le premier champagne ros\u00e9 d’assemblage connu, en ajoutant du vin rouge tranquille \u00e0 sa cuv\u00e9e. La m\u00e9thode qu’elle a invent\u00e9e est devenue la norme r\u00e9gionale, et cette cuv\u00e9e en descend directement.<\/p>\n
Assemblage<\/strong> Environ 50 \u00e0 55 % de pinot noir, 28 \u00e0 33 % de chardonnay et 15 \u00e0 20 % de meunier, dont 12 % de vin rouge tranquille issu des parcelles de la maison, avec jusqu’\u00e0 45 % de vins de r\u00e9serve de plusieurs mill\u00e9simes. Dosage 9 g\/l.<\/p>\n Nez<\/strong> Fruits rouges et noirs \u2014 cerise, fraise, framboise, myrtille \u2014 avec le poivre blanc, le safran et la r\u00e9glisse, puis le biscuit, le croissant et le pain grill\u00e9 venus des lies.<\/p>\n Bouche<\/strong> Fra\u00eeche et structur\u00e9e, le fruit rouge et la note p\u00e2tissi\u00e8re se prolongeant sur une finale longue et \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n \u00c0 table<\/strong> Sashimis, pizza, fromages affin\u00e9s comme l’ossau-iraty ou le gouda, et desserts aux fruits rouges. \u00c0 servir entre 8 et 10 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En 1818, Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin \u00e9labora le premier champagne ros\u00e9 d’assemblage connu, en ajoutant du vin rouge tranquille \u00e0 sa cuv\u00e9e. La m\u00e9thode qu’elle a invent\u00e9e est devenue la norme r\u00e9gionale, et cette cuv\u00e9e en descend directement. Assemblage Environ 50 \u00e0 55 % de pinot noir, 28 \u00e0 33 % de chardonnay et 15 […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":80686,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[390],"product_tag":[],"class_list":["post-83176","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-champagne-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t