Plus de dix ans de vieillissement, \u00e0 partir des meilleurs crus \u2014 Fins Bois et Petite Champagne \u2014 assembl\u00e9s \u00e0 la mani\u00e8re traditionnelle par le ma\u00eetre de chai. Double distillation en alambics charentais en cuivre, en ne gardant que le c\u0153ur de chauffe, et \u00e9levage en ch\u00eane du Limousin dans les chais calcaires au bord de la Charente.<\/p>\n
Nez<\/strong> D’une grande richesse et d’une \u00e9l\u00e9gante finesse, laissant appara\u00eetre un univers d’ar\u00f4mes subtils : bois\u00e9, violette, jasmin.<\/p>\n Bouche<\/strong> L’attaque est douce et velout\u00e9e, l\u00e9g\u00e8re puis plus marqu\u00e9e, sur des notes de vanille et de fruits confits.<\/p>\n Finale<\/strong> Tr\u00e8s longue, soutenue par une puissance aromatique rare, avec des saveurs de rancio et de miel.<\/p>\n Ce rancio \u2014 cette note de fruits \u00e0 coque, l\u00e9g\u00e8rement champignonn\u00e9e, que seul un long vieillissement apporte \u2014 est la signature d’un cognac r\u00e9ellement \u00e2g\u00e9. La Distillerie des Moisans est une maison familiale de Sireuil, en Charente, qui fait tourner douze alambics traditionnels d’octobre \u00e0 mars, avec un stock annonc\u00e9 \u00e0 plus de 1 300 f\u00fbts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Plus de dix ans de vieillissement, \u00e0 partir des meilleurs crus \u2014 Fins Bois et Petite Champagne \u2014 assembl\u00e9s \u00e0 la mani\u00e8re traditionnelle par le ma\u00eetre de chai. Double distillation en alambics charentais en cuivre, en ne gardant que le c\u0153ur de chauffe, et \u00e9levage en ch\u00eane du Limousin dans les chais calcaires au bord […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":80860,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[347,352],"product_tag":[],"class_list":["post-83155","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-spirits-fr","product_cat-calvados-fr-2","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t