0,7 l \u2014 46,1 %<\/p>\n
Avec Fourkind, cabinet de conseil technologique finlandais sp\u00e9cialis\u00e9 dans les projets de pointe et expert en intelligence artificielle, et avec Microsoft, nous cr\u00e9ons le premier whisky au monde d\u00e9velopp\u00e9 avec l’aide de l’intelligence artificielle. C’est la premi\u00e8re fois qu’une recette de produit de grande consommation aussi complexe est \u00e9labor\u00e9e par apprentissage automatique.<\/p>\n
Les possibilit\u00e9s sont infinies. Les master blenders, responsables du profil aromatique et du d\u00e9veloppement des recettes, peuvent passer une vie enti\u00e8re \u00e0 d\u00e9guster et \u00e0 exp\u00e9rimenter pour approcher la meilleure saveur possible. C’est la premi\u00e8re fois que l’IA vient \u00e9pauler et automatiser l’\u00e9tape la plus chronophage de la cr\u00e9ation d’un whisky.<\/p>\n
Les mod\u00e8les d’apprentissage de la distillerie, port\u00e9s par la plateforme cloud Azure de Microsoft et ses services cognitifs, sont nourris de nos recettes existantes \u2014 y compris celles de nos assemblages prim\u00e9s \u2014, de nos donn\u00e9es de vente et des pr\u00e9f\u00e9rences de nos clients. \u00c0 partir de cet ensemble, l’IA peut g\u00e9n\u00e9rer plus de 70 millions de recettes qu’elle juge prometteuses et de tr\u00e8s haute qualit\u00e9.<\/p>\n
ANGELA D’ORAZIO \u2014 MASTER BLENDER, MACKMYRA<\/strong> 0,7 l \u2014 46,1 % Avec Fourkind, cabinet de conseil technologique finlandais sp\u00e9cialis\u00e9 dans les projets de pointe et expert en intelligence artificielle, et avec Microsoft, nous cr\u00e9ons le premier whisky au monde d\u00e9velopp\u00e9 avec l’aide de l’intelligence artificielle. C’est la premi\u00e8re fois qu’une recette de produit de grande consommation aussi complexe est \u00e9labor\u00e9e par […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":75844,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[357,457,523],"product_tag":[],"class_list":["post-83119","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-whisky-by-brand-fr","product_cat-mackmyra-fr","product_cat-sweden-fr","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\n\u00ab Nous cherchons toujours \u00e0 bousculer les traditions d’un m\u00e9tier tr\u00e8s traditionnel, et c’est exactement ce que nous faisons en d\u00e9veloppant un whisky avec l’aide de l’IA. Nous voyons l’IA comme une part de notre d\u00e9veloppement num\u00e9rique ; il est passionnant d’en faire un compl\u00e9ment \u00e0 l’artisanat d’un whisky de haute qualit\u00e9. Pour moi, en tant que master blender, c’est une belle r\u00e9ussite de pouvoir dire que je suis aussi la mentore du tout premier whisky au monde cr\u00e9\u00e9 par IA. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"