Bladnoch Single Malt Dragon Series Iteration II \u00ab The Spirit \u00bb 48,3 % 0,7 L. Vendu par lot de 5 embouteillages diff\u00e9rents.<\/p>\n
Bladnoch est la plus ancienne distillerie de whisky \u00e9cossais encore aux mains de propri\u00e9taires priv\u00e9s : un h\u00e9ritage qui coule sans interruption depuis 1817.<\/p>\n
L’histoire de la maison commence avec John et Thomas McClelland, qui obtiennent la pr\u00e9cieuse licence de distiller sur leur ferme de Bladnoch, dans les Lowlands \u00e9cossais. Pendant pr\u00e8s d’un si\u00e8cle, les g\u00e9n\u00e9rations McClelland se succ\u00e8dent, entretiennent et modernisent la distillerie. \u00c0 son apog\u00e9e, le site compte six cuves de fermentation et produit pr\u00e8s de 230 000 litres d’alcool par an \u2014 de quoi lui valoir le titre de \u00ab Reine des Lowlands \u00bb.<\/p>\n
NICK SAVAGE<\/strong> LE MASTER DISTILLER<\/em><\/p>\n Le Dr Nick Savage prend les r\u00eanes de la distillation \u00e0 Bladnoch en 2019, fort d’un parcours remarquable chez The Macallan.<\/p>\n Apr\u00e8s quatre ann\u00e9es pass\u00e9es en Australie pour achever son doctorat, Nick garde un lien profond avec les racines \u00e9cossaises et australiennes de Bladnoch. Tout au long de sa carri\u00e8re, son exigence sans concession en a fait une r\u00e9f\u00e9rence du secteur et garantit l’excellence constante des single malts de la maison.<\/p>\n \u00ab L’engagement sans faille de l’\u00e9quipe Bladnoch envers une qualit\u00e9 hors du commun est ce qui me rend si enthousiaste \u00e0 l’id\u00e9e de contribuer \u00e0 l’avenir extraordinaire de cette distillerie. \u00bb<\/p>\n La Dragon Series fait \u00e9cho \u00e0 la complexit\u00e9 de l’\u00e9laboration du whisky : elle met en lumi\u00e8re l’immense variabilit\u00e9 du processus, cette tapisserie apparente de chaos et d’impr\u00e9visible. Mais le savoir-faire, les connaissances et la main des artisans d’aujourd’hui, comme l’h\u00e9ritage transmis par ceux qui les ont pr\u00e9c\u00e9d\u00e9s, font que chaque it\u00e9ration de la s\u00e9rie finit par donner un whisky magnifiquement construit.<\/p>\n L’it\u00e9ration II marque le d\u00e9but de la production \u00e0 la distillerie. L’orge malt\u00e9e, venue des champs, entame son parcours \u00e0 travers les \u00e9tapes d\u00e9cisives du brassage, de la fermentation et de la distillation. \u00c0 chacune d’elles, les variables et les impr\u00e9vus abondent \u2014 densit\u00e9s, temp\u00e9ratures, points de coupe \u2014 et exigent de nos op\u00e9rateurs de cuve et d’alambic une compr\u00e9hension profonde du geste, seule garante d’un new make constant. Cette signature des Lowlands, riche de nuances florales et fruit\u00e9es, n’attend plus que ses f\u00fbts de ch\u00eane pour commencer \u00e0 vieillir.<\/p>\n NOTES DE D\u00c9GUSTATION<\/strong> Bonbons cuits, floral, poivre<\/p>\n NEZ<\/strong> Des ar\u00f4mes de bonbon \u00e0 la poire m\u00eal\u00e9s d’herbe fra\u00eechement coup\u00e9e<\/p>\n BOUCHE<\/strong> C\u00e9r\u00e9ale malt\u00e9e, touches de bonbons cuits et pointe discr\u00e8te de poivre concass\u00e9<\/p>\n FINALE<\/strong> Une conclusion \u00e0 la fois rafra\u00eechissante et chaleureusement satisfaisante<\/p>\n Degr\u00e9 : 48,3 % vol. \u2014 Types de f\u00fbts : bourbon de premier et de second remplissage<\/p>\n","protected":false},"featured_media":77764,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[317,318,629],"product_tag":[],"class_list":["post-78515","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-ecosse","product_cat-bladnoch-fr","product_cat-lowland-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t