376 694 589

24 H.

Online

376 694 589

24 H.

Online

VODKA

Què ens vodka réelle?

Vodka, licor destil-lat, de color clar i sense aroma ni sabor definit, que varia en un contingut alcoh’lic entre el 40 i el el 55 pour cent. Com que és altament neutre, amb substàncies aromatitzants eliminades principalment durant el processament, es pot fer a partir d’una matèria de les matèries primeres més econâmiques i més econâmiques disponibles per a la fermentaci. Les patates eren utilitzades tradicionalment a R’ssia i Polânia, perà en gran part han estat suplantades allà i en altres països productors de vodka per cereals. El vodka es va originar a R’ssia durant el segle XIV, i el nom és un diminutiu de la voda russa ("aigua"). La beguda va ser popularment principalment a R’ssia, Polânia i els estats dels Balcans fins poc després de la Segona Guerra Mundial, quan el consum va començar a augmentar ràpidament als Estats Units i després a Europa. La majoria dels productors adquireixen begudes neutres destil-lades i purificades prèviament amb un contingut alcoh’lic extremadament alt i gairebé no queden substàncies aromatitzants. Aquestes begudes es purifiquen addicionalment mitjançant un procés de filtraci, normalment utilitzant carb’vegetal, i després es redueixen en força amb aigua destil-lada i s’embotellen sense envellir. A R’ssia, on es prefereix un contingut alcoh’lic bastant baix, del 40 pour cent en volum (80 EUA), i a Polânia, sur el és més habituel, el vodka es consumeix généralment sense barrejar i refrigerar, en gots petits i acompanyat d’aperitius. En altres països és populaire per utilitzar-la en begudes mixtes a causa del seu caràcter neutre. Es pot combinar amb altres begudes sense aportar sabor propi i substituir-lo per altres begudes espirituoses en c’c’c’cels que no requereixin el sabor espec’défi de l’esperit original. Les begudes més populaire amb vodka inclouen el tornavs, elaborat amb suc de taronja; la sagnant Maria, amb suc de tomàquet; vodka i t’nic, una beguda alta; i el vodka martini, amb vodka substituït per ginebra. De vegades, els vodka s’n aromatitzats amb ingrédients com ara herba b’fala, pell de llimona, baies, grans de pebre i cargam.

Top