{"id":79385,"date":"2022-12-04T11:33:23","date_gmt":"2022-12-04T10:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/whisky.ad\/whisky\/littlemill\/"},"modified":"2023-12-14T18:33:27","modified_gmt":"2023-12-14T17:33:27","slug":"littlemill","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky.ad\/es\/whisky\/littlemill\/","title":{"rendered":"LittleMill"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”container” padding_top=”” padding_bottom=””][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]La verdadera historia de la destiler\u00eda Littlemill: Un viaje en el tiempo<\/strong><\/p>\n

Hace m\u00e1s de dos siglos…<\/strong><\/p>\n

La historia de la destiler\u00eda Littlemill se remonta a hace m\u00e1s de dos siglos, en el a\u00f1o 1750, cuando Archibald Buchanan adquiri\u00f3 a su hermano Andrew la finca Auchentorlie, situada cerca de las orillas de Loch Lomond. Junto con esta finca vino una f\u00e1brica de cerveza conocida como Littlemill. Esta adquisici\u00f3n marc\u00f3 el comienzo de un extraordinario viaje que dar\u00eda forma a la historia del whisky escoc\u00e9s. <\/p>\n

La visi\u00f3n de los Buchanan<\/strong><\/p>\n

En el siglo XV, la cerveza era una bebida popular, y la f\u00e1brica de Auchentorlie suministraba bebidas a varios clientes, entre ellos los monjes de la cercana abad\u00eda de Paisley. Sin embargo, Archibald y George Buchanan aspiraban a m\u00e1s. Aspiraban a crear algo m\u00e1s intrincado y valioso. En 1772, lograron establecer la primera destiler\u00eda de whisky autorizada de Escocia, siendo pioneros de un legado que perdura hasta nuestros d\u00edas. <\/p>\n

El nacimiento de la destiler\u00eda<\/strong><\/p>\n

En 1772, los Buchanan no s\u00f3lo hab\u00edan logrado su objetivo, sino que tambi\u00e9n hab\u00edan construido alojamientos para los funcionarios de Hacienda junto a la destiler\u00eda. Estos funcionarios se encargaban de documentar y gravar el proceso de destilaci\u00f3n. Esto indica que la destilaci\u00f3n podr\u00eda haber tenido lugar de forma no oficial incluso antes del establecimiento oficial de la destiler\u00eda en 1772. La cervecer\u00eda asociada al castillo de Dunglass, en las cercan\u00edas, podr\u00eda haber estado produciendo licor ya en el siglo XIV. <\/p>\n

La primera licencia y m\u00e1s all\u00e1<\/strong><\/p>\n

El 2 de noviembre de 1773, el gobierno del rey Jorge III concedi\u00f3 a Robert Muir, de Littlemiln, la licencia inaugural para vender al por menor cerveza y otros licores. Durante m\u00e1s de dos siglos, la fecha “1772” estuvo orgullosamente grabada en el front\u00f3n de un almac\u00e9n, simbolizando la fundaci\u00f3n de Littlemill. Sin embargo, en 1994, la destiler\u00eda dej\u00f3 de funcionar y sus alambiques enmudecieron. Los restos de la destiler\u00eda fueron finalmente destruidos por un incendio en 2004.<\/p>\n

Innovaci\u00f3n y evoluci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La trayectoria de Littlemill experiment\u00f3 varios cambios de propiedad e innovaci\u00f3n. En particular, el empresario y qu\u00edmico estadounidense Duncan Thomas revitaliz\u00f3 la destiler\u00eda en 1931, introduciendo enfoques novedosos como los alambiques h\u00edbridos y diferentes m\u00e9todos de destilaci\u00f3n. Littlemill se convirti\u00f3 en pionera en el arte de la destilaci\u00f3n, ofreciendo tres estilos distintos de whisky de malta: el whisky tradicional Littlemill Lowland, el Dumbuck con peated y el robusto Dunglass.<\/p>\n

Legado y car\u00e1cter<\/strong><\/p>\n

A lo largo de su existencia, la destiler\u00eda Littlemill fue conocida por producir un excepcional whisky de malta de las Tierras Bajas. Utilizando agua de Kilpatrick Hills y materiales como turba de Stornoway y malta de Perthshire, el whisky exudaba sabores de vainilla, flores, miel y fruta. El \u00faltimo l\u00edquido de la destiler\u00eda est\u00e1 ahora protegido por el Maestro Mezclador Michael Henry, que se asegura de que el legado perdure en cada expresi\u00f3n, llevando la esencia de la destiler\u00eda m\u00e1s antigua de Escocia.<\/p>\n

El homenaje final<\/strong><\/p>\n

De cara al futuro, el legado de Archibald y George Buchanan contin\u00faa. El maestro mezclador Michael Henry seleccionar\u00e1 meticulosamente las mejores barricas de whisky Littlemill para crear una serie limitada de expresiones, un homenaje al verdadero car\u00e1cter de la destiler\u00eda. Estas preciosas botellas rinden homenaje al pasado al tiempo que permiten a los afortunados saborear el \u00faltimo cap\u00edtulo de la destiler\u00eda m\u00e1s antigua de Escocia.<\/p>\n

En estas \u00faltimas gotas de la destiler\u00eda que comenz\u00f3 hace siglos, brindamos por los Buchanan y su perdurable contribuci\u00f3n al mundo del whisky. Sl\u00e0inte mhath![\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”76793″ img_size=”medium”]