{"id":78238,"date":"2019-10-13T18:14:30","date_gmt":"2019-10-13T17:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/whisky.ad\/aquavit\/"},"modified":"2023-12-05T10:52:36","modified_gmt":"2023-12-05T09:52:36","slug":"aquavit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky.ad\/es\/aquavit\/","title":{"rendered":"AQUAVIT"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”full_page_width” padding_top=”” padding_bottom=””][vc_column][layerslider_vc id=”12″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”container” padding_top=”” padding_bottom=”” css=”.vc_custom_1570987386070{margin-top: -15px !important;}”][vc_column][vc_column_text]\u00bfC\u00f3mo se fabrica el Aquavit?<\/strong><\/p>\n
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La producci\u00f3n de aquavit es muy parecida a la del vodka o la ginebra, ya que se utiliza un destilado de grano neutro o, en el caso de Noruega, patatas. El aguardiente se infusiona con diversos componentes aromatizantes. Aunque la nota distintiva de la alcaravea es esencial en el aquavit, el eneldo tambi\u00e9n desempe\u00f1a un papel preponderante. La normativa de la Uni\u00f3n Europea (UE) estipula la inclusi\u00f3n de alcaravea y\/o eneldo, aunque tambi\u00e9n se utiliza una mezcla de otras hierbas, especias y fragancias c\u00edtricas. Este conjunto abarca an\u00eds, cardamomo, c\u00edtricos (sobre todo naranja, ocasionalmente lim\u00f3n), clavo, cilantro, comino e hinojo. A diferencia de muchas bebidas espirituosas, el aquavit no suele envejecer en barrica, lo que le confiere un tono p\u00e1lido y permite que la verdadera esencia de las especias empleadas brille inalterada. Noruega, en su estilo caracter\u00edstico, se aparta de esta norma madurando el aquavit en barricas de jerez recuperadas, lo que le confiere un tono dorado radiante. Entre las antiguas marcas noruegas de aquavit destaca Linie Aquavit, considerada la m\u00e1s antigua del mundo. Su historia se remonta a 1807, cuando un barco que transportaba aguardiente de patata regres\u00f3 de las Indias Orientales sin encontrar comprador en su destino. Sin pretenderlo, esto dio lugar a una tradici\u00f3n que perdura hoy: envejecer el aquavit en los viajes por mar. Los aguardientes surcan los oc\u00e9anos durante un viaje de ida y vuelta de cuatro meses desde Noruega a Australia, tras un a\u00f1o de maduraci\u00f3n en tierra. Se cree que el suave balanceo de las olas del oc\u00e9ano aporta un car\u00e1cter inigualable al aquavit a\u00f1ejado. En cuanto a su potencia, el aquavit debe embotellarse a un m\u00ednimo del 37,5%, aunque lo m\u00e1s frecuente es que alcance niveles del 42 al 45%. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”container” padding_top=”” padding_bottom=””][vc_column][vc_separator color=”#000000″ type=”normal” thickness=”1″ up=”” down=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”container” padding_top=”” padding_bottom=””][vc_column]