The Mermaid obre una s\u00e8rie de cinc lliuraments de Glen Scotia, la destil\u00b7leria independent de Campbeltown que, amb les inversions recents en fusta i maduraci\u00f3, ha donat un nou impuls als seus llan\u00e7aments i ha tornat a situar la casa en el punt de mira dels col\u00b7leccionistes de tot el m\u00f3n. Es tracta d\u2019un single malt sense torba de 12 anys, amb acabat en una de les b\u00f3tes de xer\u00e8s m\u00e9s rares que existeixen: Palo Cortado.<\/p>\n
El Palo Cortado neix com un Fino de gran finor abans de perdre el vel de flor que el protegeix de l\u2019oxidaci\u00f3. El resultat \u00e9s sec i ametllat, a l\u2019estil d\u2019un Amontillado, per\u00f2 amb el pes en boca d\u2019un Oloroso, sense la seva dol\u00e7or. Aquest acabat dona al whisky un perfil de fruita seca, sal\u00ed i sabor\u00f3s, en qu\u00e8 el car\u00e0cter mar\u00edtim de la malta es troba amb les notes d\u2019ametlla del xer\u00e8s. Malgrat la sequedat de la b\u00f3ta, la dol\u00e7or continua ben present: fruita tropical confitada i un toc del car\u00e0cter oli\u00f3s t\u00edpic de Campbeltown en un final dens i resin\u00f3s.<\/p>\n