{"id":79634,"date":"2019-10-13T17:36:06","date_gmt":"2019-10-13T16:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/whisky.ad\/gin\/"},"modified":"2023-12-18T16:47:20","modified_gmt":"2023-12-18T15:47:20","slug":"gin","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky.ad\/ca\/gin\/","title":{"rendered":"GIN"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”full_page_width” padding_top=”” padding_bottom=””][vc_column][layerslider_vc id=”10″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”container” padding_top=”” padding_bottom=””][vc_column][vc_column_text]De qu\u00e8 est\u00e0 feta la ginebra?
\n<\/strong>
\nAvui respondrem les preguntes de qu\u00e8 est\u00e0 feta la ginebra i tamb\u00e9 com es fa la ginebra. De qu\u00e8 est\u00e0 feta la ginebra? La definici\u00f3 de ginebra: La definici\u00f3 general de ginebra \u00e9s qualsevol aiguardent de base neutra que tingui el ginebre com a bot\u00e0nic principal, que ha de mantenir un ABV (alcohol per volum) m\u00ednim definit. La UE ha “definit” precisament qu\u00e8 \u00e9s “London Dry Gin”, quin tipus de residu en surt. El seg\u00fcent \u00e9s una visi\u00f3 general. El principal sabor bot\u00e0nic ha de ser les baies de ginebre. S’ha d’utilitzar un alcohol base neutre (etanol d’origen agr\u00edcola) destil\u00b7lat originalment per sobre del 96% ABV i despr\u00e9s, s’ha de tornar a destil\u00b7lar a almenys un 70% GVA. Nom\u00e9s es pot diluir a una intensitat m\u00ednima del 37,5% a la UE (40% als EUA) despr\u00e9s de la destil\u00b7laci\u00f3. Sense ingredients artificials. No es pot afegir cap sabor ni color addicional despr\u00e9s de la destil\u00b7laci\u00f3.<\/p>\n

Quina difer\u00e8ncia hi ha entre la ginebra i el vodka?<\/strong><\/p>\n

La ginebra \u00e9s qualsevol esperit neutre com el vodka, per\u00f2 la semblan\u00e7a acaba aqu\u00ed. Despr\u00e9s, la ginebra va afegir una s\u00e8rie de “bot\u00e0nics” (descrits a la secci\u00f3 anterior) i un d’aquests bot\u00e0nics ha de ser el ginebre. Suposo que per aix\u00f2 probablement heu vist vodka de maduixa, vodka de cirera, vodka de llimona, per\u00f2 mai de vodka de ginebre. Tanmateix, una mica de Google us permetr\u00e0 descobrir que un Alec intel\u00b7ligent ha “inventat” Juniper Vodka, tot i que l’etiqueta encara diu que Gin cobreix tots els angles de m\u00e0rqueting. B\u00e0sicament \u00e9s una ginebra (o vodka) que no t\u00e9 m\u00e9s bot\u00e0nic que el ginebre.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_page_width_inner_container” padding_top=”” padding_bottom=””][vc_column]