{"id":79405,"date":"2022-12-16T11:10:41","date_gmt":"2022-12-16T10:10:41","guid":{"rendered":"https:\/\/whisky.ad\/whisky\/loch-lomond\/"},"modified":"2023-12-14T19:42:28","modified_gmt":"2023-12-14T18:42:28","slug":"loch-lomond","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/whisky.ad\/ca\/whisky\/loch-lomond\/","title":{"rendered":"Loch Lomond"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column]\"Whisky[\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”container” padding_top=”” padding_bottom=””][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]LOCH LOMOND DISTILLERY<\/strong><\/p>\n

Un passat hist\u00f2ric:<\/strong>
\nEls or\u00edgens de l’antiga destil\u00b7leria de Loch Lomond es remunten a 1814, agraciant les ribes nord del llac Lomond, prop de Tarbet, o Tarbat, com es coneixia. Lamentablement, els registres hist\u00f2rics d’aquella \u00e8poca s\u00f3n escassos, deixant la data de tancament d’aquesta destil\u00b7leria primitiva velada per la incertesa. El 1965, un grup associat a la destil\u00b7leria Littlemill, situada a unes poques milles de la carretera a Bowling, es va embarcar en una nova empresa, donant lloc a la contempor\u00e0nia destil\u00b7leria Loch Lomond. Aquest establiment vindria a encarnar l’ess\u00e8ncia de l’artesania del whisky. <\/p>\n

Matrimoni de patrimoni i progr\u00e9s:<\/strong>
\nLa destil\u00b7leria Loch Lomond ret homenatge a tradicions mil\u00b7len\u00e0ries alhora que adopta la innovaci\u00f3 moderna per elaborar licors extraordinaris.<\/p>\n

Alambics de malt d’olla distintius:<\/strong>
\nLa destil\u00b7leria compta amb distintius alambins de malta caracteritzats pels seus colls cil\u00edndrics \u00fanics i safates de destil\u00b7laci\u00f3 especialitzades. Aquest disseny innovador optimitza la interacci\u00f3 amb els vapors d’alcohol de refrigeraci\u00f3, millorant significativament l’efici\u00e8ncia del proc\u00e9s. El resultat: alcohol amb un potencial ABV de fins al 90%, un augment notable respecte al t\u00edpic 70%. Aquest enfocament no convencional captura una gran varietat de “notes de sabor” amb diferents graus d’alcohol, una gesta que poques vegades s’aconsegueix amb els alambics convencionals. <\/p>\n

Cooperativa in situ:<\/strong>
\nEl comprom\u00eds amb la qualitat inquebrantable s’exemplifica amb la cooperaci\u00f3 in situ de la destil\u00b7leria. Amb un equip de tonelers qualificats, les reparacions meticuloses del barril i la carbonitzaci\u00f3 s’executen amb est\u00e0ndards exigents, garantint que cada b\u00f3ta nodreixi l’esperit de Loch Lomond a la perfecci\u00f3. <\/p>\n

Salvaguarda de l’artesania:<\/strong>
\nRespectant l’artesania tradicional de la cooperaci\u00f3, la destil\u00b7leria Loch Lomond porta amb orgull la torxa i transmet l’experi\u00e8ncia a les generacions successives. Els aprenentatges de quatre anys proporcionen als tonelers en aparici\u00f3 les habilitats necess\u00e0ries per preservar el llegat de la tollera. Cada any, uns 10.000 barrils es sotmeten a reparacions substancials i un nombre equivalent es torna a carbonitzar per rejovenir la fusta abans de donar la benvinguda al nou whisky. <\/p>\n

Promocionant la innovaci\u00f3:<\/strong>
\nSi b\u00e9 el patrimoni \u00e9s una pedra angular, la innovaci\u00f3 troba una llar acollidora. Loch Lomond Distillery va ser un dels primers adoptants de la m\u00e0quina de re-char, un testimoni de la seva obertura a idees noves que eleven l’artesania del whisky. <\/p>\n

Destil\u00b7leria Loch Lomond avui:<\/strong>
\nDes dels seus or\u00edgens humils fins a la seva emin\u00e8ncia contempor\u00e0nia, el viatge de la destil\u00b7leria Loch Lomond forma part integral del seu car\u00e0cter. Els entusiastes estan convidats a participar del llegat que prospera: una fusi\u00f3 d’art atemporal i innovaci\u00f3 atrevida.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”76830″ img_size=”medium”]