Cove
Luigi Righetti – Capitel de roari Amarone 2015
Entre el 5% més important de tots els vins del món (Vivino)
- Categories: vins de Corvina, Cove, Luigi Righetti, vi negre, Vèneto
- País/regió: Cove/Vèneto
- Tipus: vi negre
- Varietat: Corvina
- Anyada: 2015
- Dolç practicat: sec
- Corpo: de cos complet
- Closura: suro
- Quan beureu: beureu ara i durant els propers 5 anys
Notes de tast: tot Amarone és el resultat d'assecar el raïm de 3 un 5 mesos d'allà polsant. Capitel de roari és el primer amic de Righetti millor selecció de raïm i amb un tractament delicat amb roure. Es es tracta d'una Amarone ben equilibrada que encara presenta gran part de la fruita fosca sabors, terres i components carnosos que s'esperava d'aquest DOC. Aromes de negre cirera i prunes Unides per aromes habitaven i terroses. Es mou al paladar molt bé amb una barreja de fruita seca i fosca amb una mica de carn en acabat. Elegant però amb bona concentració. No trobareu molts vins a aquest preu i qualitat.
Maridatges d'aliments: Bolonès, formatge, bon joc amb plats de vedella o corder.
Revisions de tercers: amb un raig de raïm raonat i xocolata suau al nas, no n'hi ha confondre que Amarone espera. Sabors clàssics de MoCA, figues guisades i les prunes al forn passen per la boca vellutada. Un exemple notable d'a lloat expressió. Puntuació 92, Ultimate Wine Challenge, 2019.
Comprar
https://whisky.ad/product/luigi-righetti-capitel-de-roari-amarone-2015/
Luigi Righetti – Amarone della Valpolicella Classico 2015
Entre el 5% més important de tots els vins del món (Vivino)
-Categories: Corvina, Cove, Luigi Righetti, vi negre, vins del Vèneto.
-País/regió: Cove/Vèneto
-Tipus: vi negre
-Varietat: Corvina
-Anyada: 2015
-Dolç percebut: seg
-Cos: de cos sencer
-Tancament: suro
-Quan beure: beure ara i durant els propers 4 anys
Nota de tast: de color vermell Rubí, amb cos, un nas molt complex que destaca la fruita seca, la cirera negra, les espècies d dolces i un toc d'anís. Aquest vi presenta sabors extremadament rics, amb un final llarg i suau postgust. Ben equilibrat, amb bona acidesa, roure dolç i alcohol.
El resultat d'assecar el raïm durant 3-5 mesos, de la premsada. El que queda és un vi de fruita altament extret que presenta un 15% d'ALC.
Maridatges: filet, formatge i pasta
Puntuació: 88 (cercador agregat de vi)
Luigi Righetti – SOL Rosso Veneto
Entre el 5% més important de tots els vins del món (Vivino)
-Celler: Luigi Righetti
-Raïm: Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Rondinella
-Regió: Vèneto
-Estils humanistes: vermell d'Itàlia del nord
-Aparellament d'aliments: vedella, pasta, xai, caça (cérvol, verí)
Descripció del producte
Color: vermell granat. Memòria RAM: aromes completa, intensos, de fruita fosca i cirera.
Sabor: ric i generós amb un color profund. Sabors intensos, amb aroma a fruita, vainilla i fusta. Els bons combina bé amb carns vermelles i segones carreres.
Espectador de vins
Hi ha una gran quantitat d'espècies i sucs negres de pruna i cirera, que es troben en un marc fresc i de cos mitjà i ofereixen accents de MoCA, regalèsia negra i herba seca que mantenen el final fumós. Corvina, amb Merlot, Shiraz i altres. Beu ara fins al 2018. 5,000 caixes fetes. Puntuació: 88, Alison Napjus, 2015
Luigi Righetti – Campolieti Valpolicella 2017
-Categories: Corvina, Cove, vi negre, Luigi Righetti, Vèneto, vins
-País/regió: Cove/Vèneto
-Tipus: vi negre
-Varietat: Corvina
-Anyada: 2017
-Dolç percebut: seg
-Cos: de cos mitjà
-Tancament: suro
-Quan es pot beure: beure ara i durant els pròxims 3 anys
Nota de tast: té agradables aromes de maduixa, cirera i pruna amb notes de cuir, fulles de tardor i espècies d asiàtiques. En boca és vibrant, afruitat i lleugerament tànnic. Campolieti significa "camps feliços" i fa referència a les vinyes a partir de les quals es cullen els raïms. El vi és una barreja tradicional de les varietats de raïm Corvina, Rondinella i Molinara que ha tingut una segona fermentació en la premsada del raïm Amarone (procés anomenat "ripasso").
Maridatges d'aliments: carn vermella porcella o guisada com amb pasta, risotto, calamars, bolonès amb bolets.
Puntuació: 86 (cercador agregat de vi)
Luigi Righetti – Sognum Cabernet Sauvignon 2017
-Categories: Cabernet Sauvignon, Cove, Luigi Righetti, vi negre, Vèneto, vins
-País/regió: Cove/Vèneto
-Tipus: vi negre
-Varietat: Cabernet Sauvignon
-Anyada: 2016
-Dolor practicada: seg
Cos: mitjà/Corporat
-Closura: suro
-Quan beure: beure ara i durant els propers 4 anys
Nota de tast: Amarone de la regió, Sognum està elaborat amb cereals semi secs, que concentren els sabors de fruites i aporten riquesa per donar-li un perfil de sabor més robust. Setze mesos en bótes de roure donen més complexitat suavitzant la boca, i amb donen un bon accent de vainilla i espècies d. Aquest és un Cabernet molt saborós!
Maridatges: maridatge amb salses de pasta de carn-bolonyès-guisats a base de tomàquet, costelles de vedella a la brasa
Luigi Righetti – Valpolicella Classico 2018
-Categories: Corvina, Cove, vi negre, Luigi Righetti, Vèneto, vins
-País/regió: Cove/Vèneto
-Tipus: vi negre
-Varietat: Corvina
-Anyada: 2018
-Dolor practicada: seg
-Cos: lleuger/mitjà
-Tancament: suro
-Quan beure: beure ara i durant els pròxims 2 anys
Nota de tast: Valpolicella és el vi de pasta i pasta per excel · lència, cultivat a la regió del Vèneto a Cove, al nord de Verona. Vi aromàtic amb cireres i un toc d'ametlla. De cos més lleuger i predominantment afruitat, presenta una concentració de fruites inusualment bona per Valpolicella, amb uns bonics sabors a fruites de cirera, morats i un toc de pebre blanc.
Maridatges de menjar: pizzes, plats de pasta amb salses de verdures, el guisat de peix i carns blanques, així com prosciutto i formatge.
Luigi Righetti – Campo Tordi Corvina 2017
-Categories: Corvina, Cove, vi negre, Luigi Righetti, Vèneto, vins
-País/regió: Cove/Vèneto
-Tipus: vi negre
-Varietat: Corvina
-Anyada: 2017
-Dolor practicada: extra seg
-Cos: lleuger/de cos mitjà
-Closura: suro
-Com beure: beure ara i durant els propers 18 mesos
Descripció: format per 100% Corvina, la varietat primària en vins com Valpolicella Classico i Amarone della Valpolicella. El resultat és una expressió més fresca i Fruitera del raïm de Corvina. Busqueu notes de fruita vermella brillant amb una fina ametlla amarga al final. Agradable lleugers, acidesa equilibrada.
Luigi Righetti Bianco di Custoza 2018
-Celler: Luigi Righetti
-Raïms: Trebbiano, Garganega, tocai friulano
-Regió: Vèneto
-Estils humanistes: nord d'Itàlia blanca
Maridatge d'aliments: pasta, marisc, formatge madur i dur, peix magre, carn curada
Ruffino Greppone Mazzi, Brunello di Montalcino DOCG
95 punts: entusiasta del vi 2018
-Raïm: 100% Sangiovese
-Color: Rubí vermell amb tonalitats de granat.
-Aroma: aromes intensos de prunes madures, Cassis i cirera Marrasquí amb notes d'encens, cacau, tabac dolç i pebre negre picant.
-Perfil de tast: el boca és corporal amb una estructura elegant i complexa. -Els agradable són contaminants i són pronunciats, però són rics i suaus. Molt ben equilibrat amb fruita vermella, xocolata i tabac dolç al final llarg.
-Maridatges d'aliments: el Greppone Mazzi Brunello di Montalcino és un vi ric i amb un sabor intens que sol · licita plats rics i abundants, com ara un xai de corder, un pit d'ànec marinat amb bolets de Portobello a la brasa o el cinghiale (ragu senglar) sobre la pasta. És un complement millor per un Recuits formatges com Pecorino Toscano i taleggio.
Ruffino modus Toscana IGT
93 punts: James Suckling, agost 2017
-Raïm: 34% Sangiovese, 33% Cabernet S, 33% Merlot
-Color: vermell Rubí.
-Aroma: al nas intensa i intrigant, aromes inicials de fruites vermelles i negres madures, com cireres, prunes i petites baies negres, típiques de Sangiovese, es complementen amb notes d'espècies, tabac dolç i notes balsàmiques refinades.
-Perfil degustador: amb cos modern i d'estil súper toscà modern, aquest vi és ric amb agradable sedosos i sabors de fruita de mora madura i cacau. Sabors vibrants de fruita fresca del Sangiovese, el Cabernet Sauvignon i el Merlot es teixen juntament amb la seva finor, aportant un caràcter distintiu propi.
Maridatges alimentaris: el modus és meravellós per si sol, o serveix-los amb plats agosarats com l'ànec amb olives i pancetta, manicotis farcits de vedella amb salsa bolonyesa i Recuits formatges envellits com taleggio, Pecorino i Gouda.
Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva DOCG
-Raïm: 80% Sangiovese, Cabernet Sauvignon i Merlot
-Color: vermell intens Rubí.
-Aroma: el complex d'aquest vi es caracteritza per notes de cirera i violeta amb delicades notes de tabac, pebre blanc i un toc de sílex.
-Perfil de degustació: Riserva Ducale Chianti Classico Riserva està ben equilibrat al boca, amb agradable vellutats, acidesa ferma i un final persistent de romaní. La seva estructura li permetrà envellir entre dos i cinc anys, si no més.
-Maridatges de menjar: gaudeix d'aquesta joia Toscana atemporal amb preferits italians com el prosciutto i altres antipasti, el risotto de bolets, la pasta bolonyesa i el Cacciatore de pollastre. O bé, amaniu-lo amb carns senzilles a la brasa i verdures rostides per a un plat clàssic de la Toscana.
Ruffino fiasco Chianti Superiore DOCG
-Raim: 70% Sangiovese, 30% Merlot i Cabernet Sauvignon
-Aroma: Bouquet intens i característic, amb matisos afruitats de prunes fresques i cireres negres, que es combinen amb agradables aromes de pebre negre i espècies d.
-Perfil degustador: intens i ben estructurat, el vi forma uns agradable agosarats que es fonen perfectament amb la fruita. Final durador amb notes de cirera i prunes fresques.
-Aparells alimentaris: el Chianti Superiore "a fiasco" és un vi versàtil que els bons combina bé amb plats tradicionals toscans, especialment carn i Recuits formatges madurs.
Ruffino Chianti DOCG
-Raim: 70% Sangiovese, 30% Canaiolo, Colorino i altres varietats vermelles
-Color: vermell Rubí.
-Aroma: el Ruffino Chianti DOCG és un vi fàcil i fàcil de consumir, que presenta predominantment aromàtiques fruites i florals, amb notes d'espècies i avellanes.
-Perfil de degustació: en boca, Chianti DOCG és suau amb un cos mitjà i bon equilibri, que presenta unes característiques afruitades agradablement.
-Aparells alimentaris: els bons combina d'aquest Chianti DOCG amb una gran varietat de plats tradicionals italians com raviolis, pizza Margherita i Carpaccio de vedella. Serà senzilla millor. La seva brillantor i acidesa així el converteixen en un gran acompanyant per a favorits internacionals com la clàssica hamburguesa.
Ruffino Chianti Organic, DOCG
Ruffino Torgaio, Toscana IGT
Ruffino lumina Pinot Grigio, Delle Venezie IGT
Ruffino Orvieto Classico, DOCG
Ruffino Rosatello
FRANÇA
Merlot H2B
-Vin Charantais
-Descripció: el vi és elegant i afruitat, amb bonics aromes de fruites vermelles com la cirera o la Móra, cosa que el fa sedós a la boca.
-Recepta (s): ànec lacat, Colom rostit, rostit
Sauvignon H2B
-Vin Charantais
-Descripció: vi blanc sec amb un RAM molt pronunciat. Amb especial atenció a les notes de cítrics fos. Una longitud notable a boca.
-Recepta (s): guacamole, musclos amb crema, marinières
Rosé H2B
-Vin Charantais
-Grapa: Cabernet Sauvignon, Merlot
-Descripció: el nostre rosat és un vi sec i molt fruit, que recorda els dolços àcids. És lleuger i fàcil de beure. Neix d'una barreja de raïm Merlot i Cabernet Sauvignon, presenta una gran frescor. Té un color salmó profund.
-Recepta (s): gaspatxo, sushis, bacallà amb allioli, paella
