REMARKABLE STILLS SERIES

Aquest whisky de 46 anys és el segon llançament de la sèrie Remarkable Stills. La sèrie s’inspira en els únics alambins de coll recte, que es van instal·lar a la destil·leria l’any 1965 i donen la capacitat de controlar l’estil d’esperit produït. Destil·lat l’any 1974, aquest líquid va començar el seu viatge en bótes de roure americà de primer ompliment. Després de 4 anys, el líquid es va transferir a una combinació de bótes de xerès d’Oloroso i Pedro Ximénez de segon ompliment per afegir complexitat addicional de fruita tropical seca. Es van produir un total de 200 ampolles per al segon llançament. L’artesania està present des de l’inici del procés d’elaboració del whisky fins a l’embalatge final. L’emblema de la destil·leria Loch Lomond s’obre amb sorra a cada ampolla i s’omple de coure. L’ampolla està segellada amb un suro de fusta en relleu que conté una banda de metall gravada. Una placa es construeix amb coure gravat i s’aplica a mà en l’última etapa de producció. A continuació, l’ampolla es tanca en una caixa de fusta de roure feta a mà i bellament feta que s’ha tacat i combinat amb un element metàl·lic. Dues meitats del paquet s’uneixen per formar una representació gràfica de l’alambic de coll recte. El 100% de l’esperit per al segon llançament és esperit sense torba dels únics alambics de coll recte. Aquests alambins innovadors donen un control superior en l’etapa de destil·lació, permetent que l’esperit es retiri amb una força de recollida més alta. L’esperit agafat amb aquesta força té un caràcter fruiter distintiu, que s’ha convertit en la signatura de la destil·leria Loch Lomond i arriba a l’avantguarda d’aquest llançament. Llavors es deixa el temps i la natura per fer la seva màgia. NOTA DE TAST NAS Toffee i sucre caramel·litzat amb notes florals de rosa, préssec, mango i xarop de vainilla. GUST S’obre amb pera madura sucosa, pell de taronja fresca i sucre moreno fos dolç. Hi ha espècies de canyella i clau abans de fruits secs de panses i sultanes. ACABAT Llarg amb fruita verda, grosella i llima, una dolçor de toffe i una espècia càlida de canyella i nou moscada. Michael Henry Master Blender