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Featured Whisky of the Month

ARMORIK DOUBLE MATURATION FRENCH SINGLE MALT WHISKY BIO

46% – 70cl
Maturation: 
Matured in Breton oak casks, followed by oloroso sherry casks.

A symbol of the distillery’s values, Armorik Double Maturation highlights both the quality of its know-how and its roots in the Breton terroir. It is aged in unique oak casks from the Breton forests, made by the last cooper in Brittany. After several years, the whisky is transferred into oloroso sherry casks.

NOSE
A very fine balance between the fruity notes of mirabelle plums and citrus, with spicy vanilla highlights

MOUTH
A very smooth and rounded attack of honey, the product’s complexity is revealed with notes at the same time spicy, lightly woody with ripe fruit in generous volume.

FINISH
Very long, with notes of spices, biscuit and marmalade.

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WHISKIES

Port Ellen 1982 33 Year Old Sherry Butt Old & Rare, 70 cl wood case

Islay Single Malt Scotch Whisky
Hunter Laing
70cl / 58,3%

L’un des embouteillages les plus rares de cette distillerie culte fermée, dont les embouteillages sont relativement rares eux-mêmes. Seulement 108 bouteilles ont été cédées à partir de la seule barrique ex-sherry. Celui-ci a été distillé en septembre 1982, vieilli pendant 33 ans et mis en bouteille au degré du fût (non-réduit) en octobre 2015.

Bunnahabhain 1987 30 Year Old Old & Rare

Islay Single Malt Scotch Whisky
Hunter Laing
70cl / 48.4%

Un 1987 Bunnahabhain single malt de l’embouteilleur indépendant Hunter Laing, a mûri dans une seule barrique de sherry pendant trois décennies, avant d’être mis en bouteille en décembre 2017 dans le cadre de sa série Old &Rare.

Balmenach 1989 30 Year Old, Old & Rare

Hunter Laing est de retour avec une autre fabuleuse mise en bouteille Old &Rare, celle-ci provenant de la distillerie Balmenach. Il a été rempli en barrique en avril 1989, où il a été maturé pour les trois décennies suivantes. À 30 ans, il a été embouteillé à la force du fût en octobre 2019, avec 348 bouteilles à 44,3% ABV. Le whisky bien vieilli est présenté dans une boîte de présentation en bois très noble et fabuleux.

Tomintoul 40 Year Old Quadruple Cask

Speyside Single Malt Scotch Whisky
Distillery Bottling
70cl / 43.1%

Cette mise en bouteille exceptionnelle a été créée à partir de quatre fûts de single malt d’une qualité exceptionnelle, sélectionnés à la main par le maître distillateur Robert Fleming parmi toute la gamme de fûts 1974 de Tomintoul.

Ce whisky vieilli au bourbon a des notes délicates et complexes de fruits d’été, de caramel beurré, d’épices de chêne et de réglisse douce. Il est présenté dans une carafe en cristal fabriquée à la main, dans laquelle le numéro de bouteille a été gravé.

Tomintoul 1973 45 Year Old Double Wood Matured

Speyside Single Malt Scotch Whisky
Distillery Bottling
70cl / 44.5%

Distillé en avril 1973, ce single malt de la distillerie Tomintoul a d’abord été mûri dans un ex-fût de bourbon, avant d’être déplacé dans un fût à sherry oloroso. Après 45 ans en chêne, il a été mis en bouteille en septembre 2018, avec des arômes de malt sucré, d’oranges cireuses et de pudding de Noël remplissant le nez. La bouche offre des notes de noisettes torréfiées, de chocolat noir, de grains de café et d’épices de chêne qui persistent dans la finale.

Tomintoul 30 Year Old Robert Fleming 30th Anniversary

Speyside Single Malt Scotch Whisky
Distillery Bottling
70cl / 49.7%

Un single malt de 30 ans en édition limitée de Tomintoul, célébrant les 30 ans de Robert Flemming en tant que Maître Distillateur à Tomintoul. Initialement mûri dans un fût de bourbon, il a été fini dans un fût de sherry oloroso pendant une décennie, avant d’être mis en bouteille en février 2020.

GLENCADAM SINGLE CASK HIGHLAND SINGLE MALT WHISKY

Single Sherry Butt, 1989,No: 7455,

 (28 Years Old) – 70cl glass decanter bottles with glass-topped cork closures in individual gift boxe at 56.8% vol. Each bottle is individually numbered. Number of bottles: 277.

GLENCADAM SINGLE CASK HIGHLAND SINGLE MALT WHISKY

Single Bourbon Barrel. 1999,Cask no 3122

70cl clear glass bottles at cask strength in Perspex windowed boxes. Unchillfiltered. No added colouring. Each bottle is individually numbered. , Aged 19Years at 53.4% vol. Number of bottles: 238.

TOMINTOUL SINGLE CASK SPEYSIDE SINGLE MALT WHISKY

First Fill PX Sherry Butt Finish, cask no 1, 2001

Aged 17 Years at 57.4% vol. Supplied in 70cl clear glass bottles at cask strength in Perspex windowed boxes. Unchillfiltered. No added colouring. Each bottle is individually numbered. Number of bottles: 636.

1792 Bourbon Small Batch

1792 LIMITED EDITION BOURBON SMALL BATCH

Made from 1792 signature “high rye” recipe and the marriage of select barrels carefully chosen by our Master Distiller.  1792 Bourbon is celebrated by connoisseurs worldwide.

 

2020

Gold Medal

American Whiskies Award

1792 LIMITED EDITION SINGLE BARREL BOURBON

In order to create this unique bourbon, the finest barrels are selected and tasted from the best aging warehouses. Only those barrels deemed “exceptional” are then bottled individually, one by one. This preserves the distinct character of each barrel.

2020

Gold Medal

International Whisky Competition

1792 Bourbon Bottled In Bond

1792 LIMITED EDITION BOURBON BOTTLED IN BOND

This well-aged bourbon comes from only barrels filled during the same distilling season and is bottled at exactly 100 proof for a bold taste and lingering finish.

 

2020

Double Gold Medal

San Francisco World Spirits Competition

E. H. TAYLOR

SMALL BATCH

A TOP MOST CLASS

Known as the father of the modern bourbon industry, Colonel Edmund Haynes Taylor Jr. left an indelible mark. After the Civil War, he established the O.F.C. Distillery, now known as Buffalo Trace, where we make E.H. Taylor whiskies today.  During his storied career, he revolutionized the industry with methods still in use today like copper fermenters, column stills and climate-controlled aging warehouses. E.H. Taylor’s straight Kentucky whiskies are made in recognition of the Colonel’s uncompromising dedication to great bourbon.

WINNER OF OVER 120 AWARDS!

2020 GOLD MEDAL S.F.

2020 BEST AMERICAN RYE

SAZERAC RYE
THE CHARACTER OF NEW ORLEANS

 

The one and only New Orleans original, Sazerac Rye symbolizes the culture and history of the Big Easy. In the 19th century, industrious farmers and distillers in the heartland of the United States barreled and shipped their rye whiskeys down the great Mississippi River to the bustling, growing city of New Orleans. These spicy and assertive spirits fueled the whiskey culture of New Orleans and established the first American cocktail, The Sazerac.

BUFFALO TRACE BOURBON
BOTTLED AT THE MOST AWARD
WINNING DISTILLERY IN THE WORLD

 

Within the past decade, Buffalo Trace Distillery has received a record-breaking number of awards including an unmatched seven “Distillery of the Year” titles. Made from the finest corn, rye, and barley malt, Buffalo Trace bourbon ages in new oak barrels for years in century old warehouses until the peak of maturity.

Eagle Rare Bourbon
EAGLE RARE BOURBON

The rareness of this great breed of bourbon is evident in its complex aroma, as well as the smooth and lingering taste.

The only bourbon to ever win the double gold medal five times.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
BUFFALO TRACE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON

Buffalo Trace bourbon ages in new oak barrels for years in century old warehouses until the peak of maturity.

Bottled at the most award-winning Distillery in the world.
Southern Comfort Original
SOUTHERN COMFORT ORIGINAL

The Spirit of New Orleans

Southern Comfort Original is inspired by our founder’s 1874 recipe, with core whiskey notes and iconic fruit and spice accents.

Fireball Whisky
FIREBALL WHISKY

Fireball Cinnamon Whisky needs no introduction. Face-to-face with a fire-breathing dragon who just ate a whisky barrel full of spicy cinnamon. Tastes like heaven, burns like hell. What happens next is up to you. 

ARMORIK CLASSIC FRENCH SINGLE MALT WHISKY BIO

46% – 70cl

Maturation : Élevage en fût de chêne breton puis en fût de sherry Oloroso

Symbole des valeurs de la distillerie, Armorik Double Maturation met en valeur la qualité de notre savoir-faire et notre attachement au terroir breton. Il est ainsi vieilli dans des fûts de chêne uniques des forêts de Bretagne, fabriqués par le dernier tonnelier breton. Après quelques années, le whisky est transféré dans des fûts de sherry Oloroso.

NEZ

Très bel équilibre entre les notes fruitées de mirabelle et d’agrumes, et l’apport d’un côté épicé et vanillé

PALAIS

Attaque très douce et ronde sur le miel, la complexité du produit se révèle ensuite avec des notes à la fois épicées, légèrement boisées et de fruits mûrs dans un beau volume.

FINALE

Très longue, avec des notes d’épices, de biscuit et de confiture d’orange

ARMORIK SHERRY CASK FRENCH SINGLE MALT WHISKY BIO

46% – 70cl

Maturation : Élevage en fût de sherry Oloroso

Armorik Sherry Cask, est vieilli en fûts de sherry Oloroso. Il se caractérise par des notes épicées et de fruits confits qui viennent sublimer le fruité caractéristique d’Armorik. Ce whisky, très gourmand, allie la richesse des terroirs breton et espagnol.

NEZ

Intense, très fin et élégant, subtilement marqué par le sherry. La gourmandise de la vanille et des agrumes est relevée par une touche mentholée et de fruits secs.

PALAIS

Très équilibré, tout en rondeur, avec des notes de crème brûlée, pruneau et amandes grillées.

FINALE

Légèrement vanillée, chaleureuse sur le Sherry, et épicée.

ARMORIK DOUBLE MATURATION FRENCH SINGLE MALT WHISKY BIO

46% – 70cl

Maturation : Élevage en fût de chêne breton puis en fût de sherry Oloroso

Symbole des valeurs de la distillerie, Armorik Double Maturation met en valeur la qualité de notre savoir-faire et notre attachement au terroir breton. Il est ainsi vieilli dans des fûts de chêne uniques des forêts de Bretagne, fabriqués par le dernier tonnelier breton. Après quelques années, le whisky est transféré dans des fûts de sherry Oloroso.

NEZ

Très bel équilibre entre les notes fruitées de mirabelle et d’agrumes, et l’apport d’un côté épicé et vanillé

PALAIS

Attaque très douce et ronde sur le miel, la complexité du produit se révèle ensuite avec des notes à la fois épicées, légèrement boisées et de fruits mûrs dans un beau volume.

FINALE

Très longue, avec des notes d’épices, de biscuit et de confiture d’orange

YeunElez-Jobic-1-600x625
ARMORIK YEUN ELEZ PEATED FRENCH SINGLE MALT WHISKY

IG Whisky Breton Single Malt, 70cl, 46%

Non filtré à froid – Couleur naturelle.

Yeun Elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt Ecossais tourbé à 50ppm. Whisky Breton Single Malt, il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée.

Le nom Yeun Elez provient d’une ancienne tourbière située au cœur du Parc Naturel d’Armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnes (comme celle de Tadic Coz représentée sur le pack).

Couleur: Jaune pâle avec de légers reflets dorés.

Nez: Belle intensité aromatique, la tourbe se révèle médicinale (camphre, clou de girofle) mais soutenue par des notes fruités, bananes, pêches cuites, et pâtissières (pâtisserie à la crème).

Bouche : La fumée enveloppe le palais, des notes d’agrumes apportent de la fraicheur. Belle rondeur avec une pointe de salinité

Finale : Une finale persistante, iodée et épicée, se terminant par un chaleureux feu de bois.

ARMORIK 10 YO SINGLE MALT WHISKY BIO

46% – 70cl

Élu Meilleur Single Malt Français en 2020 au World Whisky Awards, Armorik 10 Ans revient pour une nouvelle édition limitée à 3000 bouteilles.

Ce whisky est le fruit d l’assemblage de whiskies single malts vieillis entre 10 et 13 ans dans des ex-fûts de Bourbon et de Sherry.

Dévoilant tout le savoir-faire de nos équipes, ce single malt exprime une évolution inédite du fruité caractéristique du distillat d’Armorik : un équilibre entre puissance et rondeur sublimé d’une explosion de mangue caramélisée et d’une note de poivre.

WARENGHEM ROOF RYE 11 YO WHISKY

46% – 70cl

Roof Rye est un whisky de seigle 100% français. Il est distillé par la distillerie Warenghem en Bretagne, où il vieillit pendant plusieurs années en fût de Xérès. Il subit ensuite un deuxième vieillissement de deux ans en fût neuf de chêne américain en Provence. Ce deuxième élevage dans des chais en tôle aux amplitudes thermiques phénoménales lui donne une puissance aromatique d’une intensité exceptionnelle. Il s’apprécie pur, mais aussi dans les cocktails pré-prohibition tels le Sazerac, le Manhattan ou le Old Fashioned.

ARMORIK CHANT MARIN LIMITED EDITION

46% – 70cl
Maturation : Élevage en fût de Sherry 1er remplissage
Disponibilité ­: Édition limitée à 996 bouteilles

Pour sa quinzième édition, le Festival du Chant de Marin de Paimpol a décidé de collaborer avec notre distillerie sur une édition spéciale.

Après moult dégustations afin de trouver le meilleur assemblage, le whisky breton Armorik Festival du chant de marin est arrivé sur nos côtes pour notre plus grand plaisir.

Issu d’une maturation en  fûts de sherry de 1er remplissage. Il met ainsi à l’honneur la typicité du vieillissement dans les fûts de chêne Espagnol, avec des notes boisées et épicées qui accompagnent le fruité.

NEZ
Riche et puissant. Arômes fruités intenses de pruneau et poire. Notes boisées chaleureuses, évoquant le vieux parquet.

PALAIS
Riche et gourmand. Saveurs de fruits secs, épices, avec une touche de réglisse et de chocolat amer.

FINALE
Élégante et chaleureuse, sur des notes de poivre.

ARMORIK SINGLE CASK 16 YO

45,2% – 70cl
Maturation : Élevage en fût de Sherry
Disponibilité ­: Édition limitée à 576 bouteilles

Armorik Single Cask 16 Ans est le plus ancien whisky jamais commercialisé par la Distillerie. Tiré du fût n°3308, il a séjourné en fût de bourbon (décembre 2004 à août 2008) puis brièvement en fût de chêne de Bretagne (août 2008 à octobre 2008), avant de maturer durant 12 longues années en fût de Sherry dans le silence et la pénombre de nos chais.

Avec cet Armorik Single Cask 16 ans, l’un des plus vieux fûts de la distillerie, nous souhaitons partager avec vous un moment d’histoire de la distillerie et du Whisky Breton. Pour célébrer le caractère exclusif du plus vieux whisky embouteillé par la distillerie, chaque bouteille est numérotée et s’orne d’une étiquette unique.

NEZ
Riche et puissant. Arômes de fruit exotique, lavande, melon bien mûr. Notes boisées de vieille eau de vie et miel de résineux. Légèrement fumé.

PALAIS
Bouche sirupeuse, aux saveurs de mangue, banane flambée et confiture d’orange intense. Notes de parquet ciré.

FINALE
Très longue, sur la fumée et le bonbon au miel.

PAUL JOHN
NIRVANA SINGLE MALT WHISKY

A captivating expression from the Goan shores of India, the Nirvana arouses the senses with a soft whiff of bourbon, fruitcake and an enticing caramel pudding. The honeycomb sweetness gently touches the palate with a mild salt-tinged barley while the succulent vanilla heralds the honeyed finish of this rich copper whisky, assuring sublime experiences beyond the worldly realm.

PAUL JOHN
BRILLIANCE SINGLE MALT WHISKY

All the brilliance of Goa is bottled up in this Single Malt. Its sparkling hues are reminiscent of sun-kissed beaches. The six-row barley for this whisky comes from the foothills of the Himalayas. Brilliance is matured in bourbon casks, to give you absolute sensory delight.
It couldn’t gather more brilliance than this!Trace bourbon ages in new oak barrels for years in century old warehouses until the peak of maturity.

PAUL JOHN
EDITED SINGLE MALT WHISKY 

Edited is for the extraordinary. We poured forth all our mastery into crafting this Single Malt. The hint of peat has been skilfully created from discreetly chosen cask profiles. All to delight the true whisky connoisseur.
Hear the sea off Goa tell its own stories, unedited.

PAUL JOHN
   BOLD SINGLE MALT         WHISKY

Bold is a journey that leads you down the unexplored, unchartered terrains of Goa. It offers you a slice of its best-kept secrets, unravelling the mysteries, bit by little bit. This expression of ours invites you to leave the trail, tread the path less taken and plunge headlong into the delicious depths of Goa.

PAUL JOHN
CLASSIC SELECT CASK SINGLE MALT WHISKY

Explore tropical Goa in every sip of the Select Cask Classic. The lush freshness of this Single Malt envelops you from the very beginning. To give you this experience, we’ve matured it in selectively chosen cask profiles and bottled it without chill filtration, at cask strength. Relish the tropical rush, Goan style.

PAUL JOHN
PEATED SELECT CASK SINGLE MALT WHISKY

One never tires of Goa. From exploring its various personalities, its past, its present, its sheer decadence or perky cheer. For the true explorer, Goa always has a surprise tucked up its sleeve. Much like the Paul John Select Cask Peated. This Single Malt astonishes even a seasoned whisky aficionado. Unexpected flavours balance each other, offering the perfect tipple. It is a wholesome Goan experience, packed into every sip.

PAUL JOHN
PEDRO XIMENEZ SELECT CASK SINGLE MALT WHISKY 

Hailing from the tropical shores of Goa, this exotic Indian single malt, in rich shades of dark copper, has complex aromas of fig and apricot with a rare hint of banana. On the palate are tremendous flavours of sweet barley with creamy butterscotch, dry fruits and a profuse Christmas cake. The finish is long and exquisite, with delectable chocolate fudge, delicate orange peel and hints of exotic wine drenched nuts. Much of the intrinsic characteristics of the Paul John PX owes allegiance to the famed intensely sweet and dark Spanish dessert sherry, having been gloriously finished in handpicked Pedro Ximenez casks.

PAUL JOHN
   OLOROSSO SELECT CASK SINGLE MALT WHISKY

A special edition of Indian single malt from the sunny Goan coasts, the Oloroso is a sensational explosion of incredible flavours. With dark mahogany hues, this exquisite expression presents an aromatic tapestry of sherry influenced fragrances of peach and apricot with a light note of molassess and blood orange. Sublimely finished in Oloroso casks, its soft flavours are filed with a nutty chocolate and Melton Hunt cake. The long finish is intense and sweet with delicious heavy spices imbibed from the Oloroso casks and melded with a dash of coffee mocha and sumptuous dark chocolate.

PAUL JOHN
KANYA SINGLE MALT WHISKY

This exotic unpeated expression from the sunny shores of Goa, encapsulates a tender innocence enhanced with hints of honeyed fruitiness and a soft tinge of spice.
Ruled by Mercury and symbolised by the virgin, Kanya is the dignified Indian counterpart of the highly appealing Virgo, the sixth zodiac sign of the universe. With its earthy, feminine sensuousness, this deep amber expression personifies the intrinsic characteristics of the Kanya.
Matured for 7 years in American white oak casks, its delectable aromas of citrusy spice and tropical fruit lures you to savour its creamy, butterscotch sweetness. The satisfying finish of toasted oak with warm wafts of spice has just the slightest hint of salt, making it ever more memorable.
With rare complexities and an exquisitely balanced dryness, the Kanya, in all its luscious allure, is perhaps one of the softest Indian whiskies ever to be bottled.

PAUL JOHN
MITHUNA SINGLE MALT WHISKY

Mithuna by Paul John, of the Paul John Zodiac series, is named after the Indian counterpart of the 3rd Zodiac sign Gemini.

Unpeated. Non chill-filtered. Matured in American virgin oak casks and finished in ex-bourbon casks.

Hues of old oak and sophisticated aromas of liquorice with gentle beeswax lead to a luxuriant delivery of ulmo honey on crisp toast, and tender notes of vanilla. Chewy flavours of coffee mocha, orange peel and delicate spice float on active tannins while gentle oils enjoy gists of dark cocoa tones. The finish is gratifyingly long and complex with multi-toned sugars and delicate honeys.

Renowned for contradictive strengths, the characteristics of Gemini are epitomized by this Indian single malt as mesmerizing layers of austere, dry tannins are challenged in equal measure by resplendent sugars and mocha on delicate oils.

MACKMYRA MACK SINGLE MALT ARTISANAL
MACKMYRA BRUKSWHISKY SINGLE MALT

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WHISKY SCORPIONS SINGLE MALT
WHISKY LISMORE LEGEND 21 YO HIGHLANDS SINGLE MALT
WHISKY LISMORE 21 YO HIGHLANDS SINGLE MALT
WHISKY LISMORE 18 YO HIGHLANDS SINGLE MALT
WHISKY LISMORE 12 YO HIGHLANDS SINGLE MALT
WHISKY LISMORE 10 YO HIGHLANDS SINGLE MALT
WHISKY LISMORE SPECIAL RESERVE 18 YO
WHISKY LISMORE SPECIAL RESERVE 12 YO
WHISKY LISMORE SPECIAL RESERVE 8 YO

GLEN KIRK SPEYSIDE SINGLE MALT WHISKY

GLEN KIRK 8 ANS SPEYSIDE SINGLE MALT WHISKY

GLEN KIRK 12 ANS SPEYSIDE SINGLE MALT WHISKY

STRATHCOLM EXTRA SPECIAL SINGLE GRAIN SCOTCH WHISKY

STRATHCOLM 8 ANS SINGLE GRAIN SCOTCH WHISKY

STRATHCOLM 12 ANS SINGLE GRAIN SCOTCH WHISKY

UPPER TEN WHISKY

Since 1927

RAMMSTEIN WHISKEY 10 YO

RUM

RON ESCLAVO GRAN RESERVA 5YO DOMINICAN RUM

PATRIDOM SELECCION EXCLUSIVA 12 YO DOMINICAN RUM

RON ESCLAVO 12 YO RUM SPEYSIDE WHISKY CASK FINISH

RON ESCLAVO 12 YO RUM SHERRY CASK FINISH

RON ESCLAVO XO 15YO DOMINICAN RUM

RON ESCLAVO XO CASK 65% 15 YO DOMINICAN RUM

RON ESCLAVO XO 23 YO DOMINICAN RUM

RAMMSTEIN 15YO GUYANA & JAMAICA RUM

RON COMPANERO 15YO GRAN RESERVA RUM -JAMAICA-TRINIDAD-

RON COMPANERO 12YO EXTRA ANEJO RUM -PANAMA-

RON COMPANERO ELIXIR ORANGE

RON CRISTOBAL BLANCO

RON CRISTOBAL ORO

RON CRISTOBAL PINTA 8YO

RON CRISTOBAL NINA 12YO

RON CRISTOBAL SANTA MARIA VINTAGE 2007

RON CRISTOBAL SANTA MARIA OLOROSSO

WORTHY PARK SINGLE ESTATE RESERVE 10YO -JAMAICA-

WORTHY PARK 109 PROOF -JAMAICA-

WORTHY PARK GOLD -JAMAICA-

WORTHY PARK OVERPROOF -JAMAICA-

WORTHY PARK SILVER -JAMAICA-

BLACK MAGIC RUM

VANA TALLIN SPICED RUM

VANA TALLIN WILD SPICES RUM

VANA TALLIN SIGNATURE

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AE DOR  VSOP

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AE DOR EMBLÈME

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AE DOR XO CARAFE

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AE DOR VIEILLE RESERVE No6 (+35 ans)

COGNAC

AE DOR VIEILLE RESERVE No7 (+40 ans)

COGNAC

AE DOR VIEILLE RESERVE N08 (+45 ans)

COGNAC

AE DOR VIEILLE RESERVE N09 (contient des eaux-de vie de 1914)

COGNAC

AE DOR VIEILLE RESERVE No10 (1962)

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AE DOR VIEILLE RESERVE No11 (+70 ans)

COGNAC

JULES GAUTRET V.S

COGNAC

JULES GAUTRET V.S.O.P

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JULES GAUTRET 10 YO

COGNAC

JULES GAUTRET X.O 25 YO

COGNAC

JULES GAUTRET EXTRA 35 YO

COGNAC

JULES GAUTRET MILLÉSIME 1970 (49 YO)

COGNAC

JULES GAUTRET MILLÉSIME 1982 (37 YO)

COGNAC

JULES GAUTRET MILLÉSIME 1990 (29 YO)

COGNAC

BONAPARTE V.S.

CALVADOS & APPLE DISTILLATE

CALVADOS 15 YO AOC CALVADOS DU PAYS D´AUGE

Le Calvados 15 ans a vieilli au minimum 15 ans en fûts de chêne.

Terroir
sols composés d’argile et
de marnes de l’Oxfordien.
Variétés
80% de pommes douces amères
20% de pommes acidulées
Ramassage
de septembre à novembre
Alcool
42 % vol.

Elaboration

Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c’est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.
Elevage : Quinze ans minimum. En barriques de chêne toasté de 400 litres. Mise en bouteille à la commande.


Dégustation

Oeil : Couleur or. D’aspect limpide et brillant, disque brillant, belles jambes.
Nez : Puissant et intense, fin, complexe, sans agressivité. Premier nez de bois et de vanille. Deuxième nez floral et d’agrumes (mandarines, oranges).
Bouche : Eau de vie douce, persistante et intense. Arômes de pommes vertes, de fruits secs (noisettes), de bois et de vanille.

CALVADOS 30 YO A.O.C. Calvados du Pays d’Auge

Le Calvados 30 ans a vieilli au minimum 30 ans en tonneau et en barrique de chêne toasté.

Terroir
sols composés d’argile et
de marnes de l’Oxfordien.
Variétés
80% de pommes douces amères
20% de pommes acidulées
Ramassage
de septembre à novembre
Alcool
41 % vol.

Elaboration

Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c’est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.
Elevage : Trente ans minimum. En tonneau et en barrique de chêne toasté de 1200 puis 400 litres. Mise en bouteille à la commande.


Dégustation

Oeil : Couleur acajou, blond. D’aspect limpide.
Nez : Puissant, intense. Doux. On retrouve des notes florales, d’agrumes, de miel, de torréfaction, d’épices et de gibiers.
Bouche : Puissante, intense, élégante, envahissante. Persistante et retro-nasale. Arômes de vanille, de bois, de pommes confites et d’épices.


APPLE DISTILATE AOC FINE BRETAGNE CUVEE ETOILE

43%, 70cl

La cuvée Etoile, nommée d’après l’une des dernières goélettes paimpolaise encore en activité, a fait l’objet d’un vieillissement très minutieux utilisant des fûts de chênes issus des forêts du Limousin, reconnus pour leurs qualités en matière de vieillissement. Cette Fine Bretagne développe des arômes puissants et chaleureux avec des notes de pomme au four complétées par un boisé délicat.

Couleur: Ambrée.

Nez: Jolies complexité et intensité. La pomme mûre s’associe au lilas et au poivre dans un bel équilibre.

Bouche: Attaque très suave. La rondeur et la sucrosité sont présentes tout au long de la dégustation. L’équilibre pomme-fleur-épices se retrouve dans un volume exceptionnel.

Finale: Très belle longueur tout en douceur et en fruité. Une légère amertume donnant envie de reprendre une gorgée.

APPLE DISTILATE AOC FINE BRETAGNE CUVEE GLYCINE

40%, 70cl

D’un abord facile pour le consommateur, elle rassure immédiatement sur l’origine du produit. En effet les notes de pommes fraiches, la douceur et une agréable sucrosité en font une eau de vie abordable et chaleureuse.

Couleur: Dorée.

Nez: Belle intensité. Des notes florales de rose et de jasmin, suivies ensuite par le fruité de la pomme compotée.

Bouche: Une attaque très douce. La pomme venant après est relevée par la vivacité de la Fine Bretagne.

Finale: Vive et fruitée.

 

GINS

CRAFTER´S

AROMATIC FLOWER GIN

CRAFTER´S

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MACKMYRA GIN

ZNAPS

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IMA´GIN

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DISTILLED GIN

RAMMSTEIN GIN

RAMMSTEIN PINK GIN

VODKAS

VIKINGFJORD VODKA

BELLINGSHAUSEN VODKA

ZNAPS

VODKA S. P. SUÉDOIS

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